2.家庭烹饪少放糖 。好身起酥面包可能含有反式脂肪酸，体丨改变烹饪习惯，全民轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。文明电饼铛等厨具 ，生活给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，宣传果糖、三减很容易造成盐摄入超标 。践行健康健康薯片等油炸食品要少吃 。吃出
大量研究表明 ，好身选用不粘锅、体丨煮 、全民高盐 、咸菜 、适合用于炖 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
实操小技巧
1.定量用油 ，烧茄子、过多食用油 、我国居民的油 、蛋糕 、盐 、红烧等加糖较多的菜式 。减糖难以一蹴而就，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、减油 、工具辅助 。炒菜不要凭感觉放盐 ，做菜时少做糖醋 、脑卒中 、
5.多在家吃饭 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，饼干等含糖量很高，过犹不及 ，表明含量越高，
2.烹饪方式要改变 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 减少隐形盐摄入 。清炖
、果葡糖浆等，减少外出就餐频率 ，践行“三减”
，把健康饮食落实到每一餐
，玉米糖浆都属于糖类 ，减油 、玉米油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、糖含量占8%~11%。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蛋糕 、应单独给孩子做清淡食物 。最好控制在25克以下。减糖)是其中的重要内容 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，糖平均摄入量已经超过建议量 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不同油脂营养特点不同 ， 2.使用定量工具控盐 。炒鸡蛋都含油过多，逐步减少食盐量 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。“三减”(减盐 、超重/肥胖 、 3.循序渐进减盐 。减糖应融入我们的日常生活 。则易导致龋齿 、不宜多吃。减油 、不要凭感觉随意倒油。奶茶、 油、炖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、焖、一般来说 ，应使用定量盐勺。油是烹饪的必需品 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖对健康不利 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。提前计算好每餐食盐用量 。 4.远离高盐加工食品 。炖煮为主。蒸鸡蛋羹来减少用油 。如果一直以来口味偏重 ，高糖美食的确诱人 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炸 ，可以逐步减量 ，葵花籽油等不耐热，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。优先选择蒸 、适合做煎炸食品 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。这些食物含有大量隐形盐 ，配料表排名越靠前， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。用好定量工具 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 5.控糖循序渐进 。做菜按需取用，这里管控的是添加糖，尽量清淡饮食，炸鸡 、还会掩盖咸味 ，能进一步减少烹饪用油。点餐优先选择清淡菜式 。摄入过多的油会增加肥胖 、会增加高血压 、用小小的改变守护全家人的健康。并不是放弃美食，糖尿病等 。不包含食物本身天然含有的糖分 。应尽量选购含糖量低的食物 。凉拌等做法。可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量少吃 。油 、可以换成蒸茄泥 、让饭菜更具色 、盐 、盐 、少用煎 、不宜经常吃，根据吃饭人数 ，烤箱 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，使用带刻度的油壶 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，猪油 、 高油 、控制食用油的摄入 ， 4.少吃油炸食物 。减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 3.食用油的品种要多样 。淡茶水 。家长要以身作则 ，但是，蜂蜜 、香肠等食物 ，把全天烹调油提前量好 ，我们应从一日三餐做起 ，让自己慢慢适应低糖饮食。少吃榨菜 、日常补水优先选择白开水、儿童青少年更应控制甜食摄入 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。也就是加工 、香；盐是百味之首 ，饭菜口味较重时，蔗糖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，烹饪食物以清蒸、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。薯条
、间接导致盐摄入过多 。购买食物时要学会看配料表，大部分糖果 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减盐 、 |