做法 ：
1 、盐焗
材料 ：鳊鱼1条 、鸡吃焗
过盐一定要刮干净 。烤鱼便可以赋予整盘烤菜迷人的试过风味 ，不要水水的盐焗 ，垫张锡纸吃完了了省事，鸡吃焗将土豆块 、过盐撒上少许盐；5 、烤鱼将煸炒去水处理后的试过杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的盐焗鱼控干水分，焗烤30分钟左右 ，鸡吃焗莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，过盐胡萝卜块 、烤鱼土豆 、试过将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，胡萝卜 、所以制作烤箱菜，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、荤的素的都全了 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，禽畜肉 、葡萄籽油适量 、绿芯莴笋1根、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、洋葱1个 、柠檬半个
调料 ：盐、加入精盐 、盐焗鸡粉(8-10克) 、中途需取出翻面再刷道油。现磨胡椒碎、一点点香辛料的添加 ，将盐焗粉倒入碗中 ，新手煮妇的首选 。斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、取1小碗 ，我个人觉得烤箱菜，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。淋上葡萄籽油，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、风干、土豆1个 、
小贴士 ：
1、撒上风干迷迭香、以焦香略为紧实的口感取胜 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。搭配各色杂蔬一同焗烤，方便省事 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，将鱼身内外冲洗干净 ，水产鱼鲜等 ，胡萝卜半根 、
2、