2 、季节
葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。裙边可留可不留 ，又赶放入蒸架 ，上扇扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节撒上少量料酒 ，葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月锅中将水烧开 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，撒上姜蒜末 ，去贝壳 ，再将盘子放入，放上日月贝 ，调味上清淡即可 ，将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、沙囊 ，大火蒸4分钟；
5 、将葱花撒在扇贝上，将扇贝清洗干净 ，
材料 ：日月贝4个 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、可听到吱拉的声音 。摘去沙线，睫毛状 。