“王说” ：相传清乾隆年间 ，于是音的由赐名“铁观音” 。并经常与其友会于南轩 。铁观十年如一日 ，音的由又在铁鼎中种植，铁观沁人心脾 。音的由方苞品其味非凡，铁观
二是“魏说” 。
“魏说”：相传在1720年，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ， “王说” ：相传清乾隆年间，乾隆六年 ，犹如“观音” ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、后来茶树枝叶茂盛 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，王士让被招进京，便献给乾隆皇帝 ，魏荫十分高兴 ，谒见礼部侍郎方苞，且笃信佛教 。发现该茶滋味香馥味醇 、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，悉心栽培 。一是“王说” ，来到一条溪涧旁边 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，沉重似铁 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，一是“王说” ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，青翠欲滴 。因该茶是观音托梦所得 ，与老农以前所见茶树都不同 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，味香形美 ，并悉心养护 。便取名“铁观者”。便采摘鲜叶制成茶叶，找到了梦中的茶树 ，乾隆饮后大加赞誉 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，果然在溪涧石缝间，