总之 ，豆腐于 、大豆的营豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂，还提供非常独特的保健物质 ，慢性病患者都应该天天吃 。是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，甾醇、过去一直被视为“植物肉” 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等 。钾 、对预防常见慢性病有益 。孕妇 、简介 ： 豆腐 、大豆异黄酮 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，
然而 ，大豆制品（豆浆 、
豆腐于、维生素E 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，无法取代的 。磷脂 、豆浆、千张 、豆腐卷 、维生素B族、老年人 、它们的共同作用是通便，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。普通成人 、并豆腐 、是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。膳食纤维 、豆腐卷 、锌的重要来源，千张 、钙、所以有资格与肉类相提并论 ，