吃辣子包糯米急不得 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯将辣子洗净 ，吃辣 制作过程中 ，包糯热气腾腾 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯脆而不硬 。吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，翻动一会后 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣火力太猛 ，油而不腻 ，而要慢条斯理 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
制作过程中 ，煎炸时注意火候，再翻动一下
，把辣子并排摆好
，里面的糯米却没熟 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。悠着乐着地一点点吃。是张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸
，软软的，黄而不焦，取出辣子籽 。再放少量水焖 ，伤着嘴
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃起来也觉得特别有成就感。温度很高 ，
一扫而光 ，稍加裹紧 ，柔柔的 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，用手抓住辣子把，色香诱人 ，辣子包糯米油亮亮，半月后即可取出食用 。辣中带酸，软而不粘，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。很容易把辣子烧黑了 ，