节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉生抽5克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，镇江香醋30克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖  ，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉拌匀  ，

　　原料 ：黄瓜两根 、香油20克、胡椒粉适量拌匀  ，鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，白糖两大勺 、胡椒粉适量、生抽5克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、