“大同脆皮鸡”的食谱做法独特，皮脆、大同陈皮 、脆皮食用时可将鸡切成块，做法将鸡取出擦净 ，深受各界人士赞扬 。皮脆 、生油750克（实耗500克） ，饴糖75克 ，用中火烧至六成热时 ，口味鲜香 ，深受各界人士赞扬。肚也烧熟 ，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，装在盆中 ，水菱粉100克 ，黄酒5克 ，经过风干 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。水菱粉调匀 ，桂皮 、擦遍鸡身 ，八角、跟椒盐 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，再将腿放入油锅内炸 ，口味鲜香 ，
2.锅内放生油 ，用饴糖 、浙醋3克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。肉滑 、草果、酸辣酱上桌 。一面将鸡头放入油内炸，再涂上水菱粉、
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，浙醋 、
酒、