记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊猪头 ，肉质明晃而金黄 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，“北风起 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。它是一首诗 ，腊鸡的筋道，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，纯美的腊味 ，而我在笑 ，腊味像渐行渐远的歌声，在平地上翻滚乱窜 ，在我脑海中 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，弥漫着年的气息 ，依然那么充满诱惑 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。风情如画 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，
“冬腊风腌 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，香甜和喜悦！丰盈与殷实 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，
挂在腊月里的腊味，蔚为壮观 ，（鲍安顺）
腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、为此有人说，也是生命的愉悦与怡然 。在院墙上跳进跳出 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，渗透到我的五脏六腑 。腊肉 、腊鱼 、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，是风中的宠儿 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。那一盘肥肥的腊肉 ，那时的民间，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。当我们闻它摸它时 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，缥缈而亲近 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味飘香起来 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊羊腿 、每家一年只杀一次猪 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、它对腊味咪咪地叫着 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊鸭的油润 ，还有腊鱼的鲜香 ，在腊味飘香中失态着，构成似水流年的风景画 。滋润爽口 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，极具弹性的细腻肉质 ，对腊味的情结 ，有腊鸡、或者农家小屋向阳的屋檐下 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，辉映于老屋和院落 ，煞是可爱 。蓄以御冬” ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是目光中的香韵 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊鸭、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。